Χρόνος παρασκευής: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά (για να φρυγανίσετε το ψωμί)
Αριθμός μερίδων: 4
Συστατικά
- 1 σωληνάριο σολομού Duo (φρέσκος και καπνιστός σολομός)
- 8 φέτες ψωμί φάρμου, φρυγανισμένο
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) λευκό βαλσάμικο ξύδι
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) κάπαρη, στραγγισμένη
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
- 125 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) τυρί κρέμα
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε τον φρέσκο σολομό από το σωληνάριο με το λευκό βαλσάμικο ξύδι, το ελαιόλαδο, την κάπαρη και τον ψιλοκομμένο βασιλικό. Αλατοπιπερώνετε. Αφήστε τον να μαριναριστεί για 10 λεπτά.
- Φρυγανίστε τις φέτες ψωμιού.
- Αλείψτε κάθε φέτα ψωμιού με τυρί κρέμα.
- Τοποθετήστε το μαριναρισμένο μείγμα σολομού σε κάθε φέτα ψωμιού. Προσθέστε από πάνω μερικά κομμάτια καπνιστού σολομού από το σωληνάριο.
- Σερβίρετε αμέσως.
