ΤΣΙΠΣ ΚΡΈΑΤΟΣ ΚΑΠΝΟΎ
Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : 25 λεπτά
Συστατικά
- 500 ml (2 φλιτζάνια) κρέας καπνού
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) μοτσαρέλα
- 2 μεγάλα αγγουράκια
- 1 ρολό ζύμης filo
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) λιωμένο βούτυρο
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) ισχυρή μουστάρδα
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) μέλι
- ½ ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 190°C (375°F).
- Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, ψιλοκόβετε το καπνιστό κρέας, τη μοτσαρέλα και τα αγγουράκια.
- Απλώστε ένα φύλλο σφολιάτας σε επιφάνεια εργασίας και αλείψτε το με βούτυρο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα νέο φύλλο ζαχαροπλαστικής πάνω από το πρώτο.
- Κόψτε τη ζύμη σε 4 ίσες λωρίδες.
- Γεμίστε τη μία άκρη κάθε λωρίδας ζαχαροπλαστικής με μια μεγάλη κουταλιά από το έτοιμο μείγμα. Κλείστε διπλώνοντας τη ζύμη σε τρίγωνο.
- Τοποθετήστε τα τρίγωνα σε πυρίμαχη σχάρα και ψήστε τα για 20 έως 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την ισχυρή μουστάρδα, το μέλι και το σχοινόπρασο.
- Σερβίρετε τα πατατάκια με αυτή την αρωματισμένη μουστάρδα.
