τσιπούρα μαροκινού τύπου

ΤΣΙΠΟΎΡΑ ΤΎΠΟΥ ΜΑΡΌΚΟΥ

Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 15 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : 35 έως 40 λεπτά

Συστατικά

• 2 τσιπούρες
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) ζωμό Knorr Taste of Morocco
• 1 λίτρο (4 φλιτζάνια) πατάτες baby
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 250 ml (1 φλιτζάνι) νερό
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) μέλι
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
• 250 ml (1 φλιτζάνι) πράσινες ή μαύρες ελιές
• 1 κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
• 2 λεμόνια, κομμένα στα τέσσερα
• ½ μάτσο φρέσκο κόλιανδρο, χωρίς φύλλα
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνετε το φούρνο, με τη σχάρα στη μέση, στους 220°C (425°F).
2. Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, προσθέστε τις πατάτες, αφήστε τις να βράσουν και βράστε τις μέχρι να ψηθούν αλλά να παραμείνουν σφιχτές.
3. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το σκόρδο, το νερό, το ελαιόλαδο, το μέλι και τον ζωμό Knorr Goût du Maroc.
4. Τοποθετήστε τις πατάτες, την πιπεριά, τις ελιές και το κρεμμύδι σε ένα σκεύος για γκρατέν.
5. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κάντε 3 τομές σε κάθε πλευρά κάθε ψαριού.
6. Τοποθετήστε τη τσιπούρα πάνω από τα λαχανικά και προσθέστε το προετοιμασμένο μείγμα.
7. Πασπαλίζετε με τις φέτες λεμονιού και ψήνετε στο φούρνο για 25 λεπτά.
8. Ελέγξτε το καρύκευμα και γαρνίρετε με κόλιανδρο πριν το σερβίρισμα.