Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά
Χρόνος ψύξης : 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 15 λεπτά
Συστατικά
- 150 ml (10 κουταλιές της σούπας)/100 γραμμάρια σοκολάτας Ocoa 70% κακάο
- 75 ml (5 κουταλιές της σούπας) / 100 γραμμάρια βούτυρο
- 2 αυγά
- 75 ml (5 κουταλιές της σούπας) /70 g ζάχαρη
- 1 πορτοκάλι, ξύσμα
- 8 ml (1/2 κουταλιά της σούπας) / 10 g κακάο σε σκόνη
- 75 ml (5 κουταλιές της σούπας) / 50 g κορν φλάουρ
- 1 πρέζα αλάτι
- 5 ml (1 κουταλιά της σούπας) / 3 g μπέικιν πάουντερ (μπέικιν πάουντερ)
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 200°C (400°F).
- Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και στη συνέχεια ανακατέψτε το βούτυρο. Μόλις όλα είναι λεία, απομακρύνετε το μπολ από το μπεν μαρί.
- Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη και το ξύσμα.
- Διπλώστε τη σοκολάτα στο μείγμα των αυγών.
- Ανακατέψτε το κακάο, μια πρέζα αλάτι, το κορν φλάουρ και το μπέικιν πάουντερ.
- Αδειάστε το έτοιμο μείγμα σε βουτυρωμένες φόρμες και παγώστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- Τοποθετήστε τα φορμάκια σε πυρίμαχο ταψί και ψήστε για 14 λεπτά.
- Σερβίρετε αμέσως.
