Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 5 λεπτά
Συστατικά
- 3 μήλα Honeycrisp, κομμένα σε κύβους
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) βούτυρο
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) ζάχαρη
- 1 λεμόνι, χυμός
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) εκχύλισμα βανίλιας
- 250 ml (1 φλιτζάνι) 35% κρέμα γάλακτος
- 250 ml (1 φλιτζάνι) τυρί κρέμα
- 90 ml (6 κουταλιές της σούπας) σιρόπι σφενδάμου
- ½ λεμόνι, ξύσμα
- 1 πρέζα αλάτι
- 12 μπισκότα Oreo, θρυμματισμένα
Προετοιμασία
- Σε ένα καυτό τηγάνι, ροδίστε τα μήλα στο βούτυρο για 2 έως 3 λεπτά.
- Προσθέστε τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και την εσάνς βανίλιας και ανακατέψτε, μαγειρεύοντας για άλλα 2 λεπτά.
- Αφήστε τα να κρυώσουν.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος 35% μέχρι να αποκτήσει μια ημίσκληρη υφή.
- Σε ένα άλλο μπολ, χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε το τυρί κρέμα και το σιρόπι σφενδάμου.
- Προσθέστε τη σαντιγί, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι.
- Στρώστε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε κάθε ποτήρι, στη συνέχεια το προετοιμασμένο μείγμα και τέλος τα τηγανητά μήλα.
