Έξοδος: 20 έως 30
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συστατικά
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) αλεύρι
- 190 ml (3/4 φλιτζανιού) ζάχαρη
- 190 ml (3/4 φλιτζανιού) σκόνη αμυγδάλου
- 1 πρέζα αλάτι
- 6 αυγά, ασπράδια
- ¼ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
- ½ φλιτζάνι πουρέ μπανάνας
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) σοκολάτα κακάο Occoa barry
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) μαύρο ρούμι
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
Προετοιμασία
- Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά και, στη συνέχεια, προσθέστε τα ασπράδια αυγών.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τη μπανάνα, τα πιστόλια σοκολάτας και το ρούμι. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
- Καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Προθερμάνετε το φούρνο, με τη σχάρα στη μέση, στους 180°C (350°F).
- Αδειάστε το μείγμα σε μικρές βουτυρωμένες φόρμες σιλικόνης ή κανονικές φόρμες ψησίματος και ψήστε για περίπου 15 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το φούρνο και τον τύπο των φορμών που χρησιμοποιείτε.
- Αφού κρυώσουν ελαφρώς, ξεφορμάρετε τα φορμάκια.
