Γκράτιν από στήθος γαλοπούλας με τσίλι και λάιμ, σοταρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών και σπιτική γέμιση

Μερίδες : 4

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος : 30 λεπτά

Συστατικά

• 1/2 στήθος γαλοπούλας, βρασμένο
• 12 έως 16 λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα στη μέση
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) βούτυρο
• 750 ml (3 φλιτζάνια) σπιτικό μείγμα γέμισης Butterball
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 λάιμ, χυμός και ξύσμα από 1 λάιμ
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) μείγμα μπαχαρικών Tex Mex
• 250 ml (1 φλιτζάνι) τριμμένη παρμεζάνα
• αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 220°C (425°F).
2. Ξεφλουδίστε το βρασμένο στήθος γαλοπούλας.
3. Σε ένα καυτό τηγάνι, τηγανίστε τα λαχανάκια Βρυξελλών στο βούτυρο για 5 λεπτά από κάθε πλευρά.
4. Προσθέστε το μείγμα της γέμισης και αφήστε το να ροδίσει.
5. Προσθέστε το σκόρδο, το χυμό και το ξύσμα λάιμ, την τεμαχισμένη γαλοπούλα και τα μπαχαρικά Tex Mex.
6. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα σκεύος για γκρατινέ, καλύψτε με παρμεζάνα και ψήστε για 15 λεπτά.