Γκράτιν με τόνο και ραπίνι

Μερίδες : 4

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος : 35 λεπτά

Συστατικά

• 2 ματσάκια ραπίνι
• 2 κονσέρβες τόνος, στραγγισμένος και ξεφλουδισμένος
• 250 ml (1 φλιτζάνι) τυρί τσένταρ, τριμμένο
• 500 ml (2 φλιτζάνια) σπιτική σάλτσα μπεσαμέλ
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 3 ml (1/2 κουταλάκι του γλυκού) μοσχοκάρυδο
• 500 ml (2 φλιτζάνια) μαγειρεμένη κινόα
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) τριμμένη φρυγανιά
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 180°C (350°F).
2. Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό που βράζει, βάλτε το ραπίνι να βράσει. Στραγγίστε τα.
3. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τον τόνο, το ραπίνι, το τυρί, τη σάλτσα μπεσαμέλ, το σκόρδο, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και το πιπέρι.
4. Απλώστε την κινόα στον πυθμένα ενός σκεύους για γκρατινέ, προσθέστε το έτοιμο μείγμα, καλύψτε με φρυγανιά και ψήστε στο φούρνο για 30 λεπτά.