ΨΗΤΌ ΤΥΡΊ ΤΎΠΟΥ ΦΊΛΙΠΠΟΣ
Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 10 λεπτά - Μαγείρεμα : 10 λεπτά
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) λίπος της επιλογής σας (βούτυρο, λάδι ή βούτυρο κακάο Mycryo)
- 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 3 ml (1/2 κουταλάκι του γλυκού) αποξηραμένο θυμάρι
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) λευκό βαλσάμικο ξύδι
- 8 φέτες ψωμί μπριός
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) μαγιονέζα
- 8 φέτες χοιρινό μπέικον Quebec, ψημένο και τραγανό
- 250 ml (1 φλιτζάνι) τυρί τσένταρ, τριμμένο
- Qs βούτυρο
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι στο λίπος της επιλογής σας μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε την πιπεριά, το σκόρδο και το θυμάρι και τηγανίστε για άλλα 2 λεπτά.
- Σβήνετε με το βαλσάμικο ξύδι. Αλατοπιπερώνετε.
- Στη μία πλευρά 4 φέτες ψωμιού, αλείψτε 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, απλώστε το έτοιμο μείγμα, τοποθετήστε 2 φέτες μπέικον και πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί. Καλύψτε με μια φέτα ψωμί και απλώστε βούτυρο από πάνω.
- Σε καυτό τηγάνι, ροδίστε το σάντουιτς από την βουτυρωμένη πλευρά για 2 λεπτά. Απλώστε λίγο βούτυρο στην επάνω φέτα κάθε σάντουιτς. Αναποδογυρίστε το σάντουιτς για να ροδίσει και η άλλη φέτα για 2 λεπτά, ενώ χρησιμοποιείτε μια σπάτουλα για να τσακίσετε το σάντουιτς.
