Μερίδες : 4
Χρόνος μαγειρέματος : 45 λεπτά
Συστατικά
- 1 σακουλάκι κεφτεδάκια κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας βασιλικού (έτοιμο προς χρήση)
- 8 φύλλα λαζάνια
- 500 ml (2 φλιτζάνια) τυρί ρικότα
- 1 αυγό
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) ιταλικά μυρωδικά (βασιλικός, ρίγανη)
- 250 ml (1 φλιτζάνι) τριμμένη μοτσαρέλα
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) τριμμένη παρμεζάνα
- 375 ml (1 ½ φλιτζάνι) σάλτσα ντομάτας (εκτός από τη σάλτσα με τα κεφτεδάκια)
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180°C (350°F).
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ρικότα με το αυγό, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τα ιταλικά μυρωδικά και αλατοπίπερο. Αφήστε την στην άκρη.
- Μαγειρέψτε τα φύλλα λαζάνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζετε και αφήνετε στην άκρη.
- Ζεσταίνετε τα κεφτεδάκια κοτόπουλου σε σάλτσα ντομάτας σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Απλώστε ένα λεπτό στρώμα σάλτσας ντομάτας σε ένα πιάτο γκρατινέ. Τοποθετήστε από πάνω μια στρώση φύλλων λαζάνιας. Προσθέστε μια στρώση μείγματος ρικότας-αυγών και στη συνέχεια μια στρώση κεφτέδων κοτόπουλου με σάλτσα. Επαναλάβετε μέχρι να εξαντληθούν όλα τα υλικά, τελειώνοντας με μια στρώση λαζάνια.
- Πασπαλίστε την τριμμένη μοτσαρέλα και την τριμμένη παρμεζάνα από πάνω.
- Τοποθετήστε τα λαζάνια στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να λιώσει και να πάρει χρώμα το τυρί.
- Αφήστε τα να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε.
