Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 35 λεπτά
Συστατικά
- 1,5 λίτρο (6 φλιτζάνια) κολοκύθια σε κύβους
- 1 κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
- 2 κλωνάρια θυμάρι, χωρίς φύλλα
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- 4 μερίδες μαγειρεμένα μακαρόνια
- 250 ml (1 φλιτζάνι) σπιτική σάλτσα μπεσαμέλ
- 250 ml (1 φλιτζάνι) μοτσαρέλα, τριμμένη
- 250 ml (1 φλιτζάνι) τυρί τσένταρ, τριμμένο
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) τριμμένη φρυγανιά
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 200°C (400°F).
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε τους κύβους κολοκύθας, το κρεμμύδι, το θυμάρι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
- Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα λαχανικά σε ένα πυρίμαχο ταψί στρωμένο με στρώμα σιλικόνης και ψήστε για 30 λεπτά.
- Γυρίστε το φούρνο στο γκριλ.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα μακαρόνια, τη σάλτσα μπεσαμέλ, τη μοτσαρέλα και το κολοκύθι. Προσαρμόστε το καρύκευμα.
- Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα σκεύος για γκρατινέ, καλύψτε το με τυρί τσένταρ και φρυγανιά και αφήστε το να ψηθεί για 5 λεπτά.
