Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 23 λεπτά
Συστατικά
- 2 μπούτια πάπιας κονφί
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) αποξηραμένα κράνμπερι, ψιλοκομμένα
- 500 ml (2 φλιτζάνια) σπιτική σάλτσα μπεσαμέλ
- 4 μερίδες μακαρόνια μαγειρεμένα al dente
- 250 ml (1 φλιτζάνι) κοφτερό τυρί τσένταρ
- 500 ml (2 φλιτζάνια) τυρί Oka, κομμένο σε κύβους
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 200°C (400°F).
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε το κρέας, το σκόρδο, τον μαϊντανό και τα κράνμπερι.
- Προσθέστε τη σάλτσα μπεσαμέλ, τα ζυμαρικά, το τυρί τσένταρ, ένα φλιτζάνι Oka, αλάτι και πιπέρι. Προσαρμόστε το καρύκευμα.
- Τοποθετήστε το μείγμα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με το υπόλοιπο τυρί Oka και ψήστε για 20 λεπτά. Βάλτε το φούρνο στο γκριλ και αφήστε το να ψηθεί ογκρατέν για 2 έως 3 λεπτά.
