Συστατικά
- 1 κρόκος αυγού
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι τρούφας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
- 200 ml ουδέτερο λάδι
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι λευκό κρασί
- Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον κρόκο αυγού, τη μουστάρδα, το ξύδι και το λάδι τρούφας. Χτυπήστε με το σύρμα το λάδι. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και αλατοπιπερώστε.
