Συστατικά
- 1 κρόκος αυγού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι Espelette
- 200 ml ουδέτερο λάδι
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί
- αλάτι
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το σκόρδο με τον κρόκο αυγού, το ξύδι και το τσίλι. Χτυπήστε τη μαγιονέζα με το λάδι. Αλατοπιπερώνετε.
