Συστατικά
- 1 κρόκος αυγού
- 1 πρέζα σαφράν σε ζεστό νερό (45 ml)
- 1 ζαχαρωμένη σκελίδα σκόρδο
- 200 ml ουδέτερο λάδι
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι λευκό κρασί
- Αλάτι
Προετοιμασία
Μουλιάστε τον κρόκο σε ζεστό νερό. Ανακατέψτε το ζαχαρωμένο σκόρδο με τον κρόκο αυγού και το ξύδι. Χτυπήστε με το σύρμα το λάδι. Ανακατέψτε το έγχυμα σαφράν και αλατοπιπερώστε.
