Μίνι μπιφτέκια με χοιρινά κεφτεδάκια

Μερίδες : 4 μίνι μπιφτέκια

Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος : 10 λεπτά

Συστατικά

• 380 γρ. χοιρινά κεφτεδάκια σε σάλτσα μπριζόλας χάμπουργκερ (σε συσκευασία κενού αέρος)
• 4 έως 5 φέτες πορτοκαλί τυρί (τσένταρ ή άλλο)
• 8 έως 12 μίνι ψωμάκια μπιφτεκιού
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) βούτυρο σκόρδου
• Κέτσαπ
• Καρυκεύματα της επιλογής σας (αγγουράκια, μουστάρδα κ.λπ.)
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Προετοιμασία

1. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ανοίξτε τη σακούλα με τα χοιρινά κεφτεδάκια και ρίξτε το περιεχόμενο (κεφτεδάκια και σάλτσα) στο τηγάνι. Σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι η σάλτσα να μειωθεί και να πήξει, περίπου 5 έως 7 λεπτά.
2. Όταν η σάλτσα μειωθεί, τοποθετήστε 4 έως 5 φέτες τυρί πορτοκάλι πάνω από τα κεφτεδάκια και σκεπάστε το τηγάνι. Αφήστε το τυρί να λιώσει για 2 λεπτά.
3. Εν τω μεταξύ, βουτυρώστε τα μίνι ψωμάκια μπιφτεκιού με το βούτυρο σκόρδου. Φρυγανίστε ελαφρά τα ψωμάκια σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
4. Μόλις λιώσει το τυρί, καλύψτε κάθε ψωμάκι μίνι μπιφτέκι με λίγη κέτσαπ, προσθέστε μερικά χοιρινά κεφτεδάκια με τυρί και κλείστε το ψωμάκι.
5. Σερβίρετε με καρυκεύματα και σάλτσες της αρεσκείας σας (αγγουράκια, μουστάρδα κ.λπ.).