Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 5 λεπτά
Συστατικά
- 2 μπάλες ζύμης για πίτσα
- 250 ml (1 φλιτζάνι) chorizo, σε λεπτές φέτες
- 250 ml (1 φλιτζάνι) κρέμα γάλακτος
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
- 250 ml (1 φλιτζάνι) τριμμένη παρμεζάνα
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το μπάρμπεκιου στο μέγιστο.
- Ανοίξτε τη ζύμη της πίτσας σε 4 μικρά οβάλ σε επιφάνεια εργασίας.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια της ζύμης στη σχάρα του μπάρμπεκιου και ψήστε για 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
- Ταυτόχρονα, σε ένα καυτό τηγάνι, ροδίστε το τσορίθο, ώστε οι φέτες να ψηθούν καλά.
- Σε κάθε κομμάτι ζύμης, απλώστε την ξινή κρέμα, πασπαλίστε με τον μαϊντανό και την παρμεζάνα, τοποθετήστε τις φέτες τσορίθο για να γράψετε ένα μήνυμα και στη σχάρα μπάρμπεκιου, ψήστε για 1 λεπτό ακόμα.
