Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 7 έως 10 λεπτά
Συστατικά
- 120 γραμμάρια (4 ουγκιές) κατσικίσιο τυρί με κρέμα
- 15 ml ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
- 1 λεμόνι, ξύσμα και χυμός
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) μέλι
- 12 μικρές πιπεριές, κομμένες στη μέση, χωρίς σπόρους και λευκές μεμβράνες
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 200°C (400°F).
- Σε ένα μπολ ανακατεύετε το τυρί, το σχοινόπρασο, το μαϊντανό, το βασιλικό, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι. Προσαρμόστε το καρύκευμα.
- Γεμίστε ελαφρά κάθε πιπεριά με το έτοιμο μείγμα.
- Τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα πυρίμαχο ταψί με στρώμα σιλικόνης και ψήστε για 7 έως 10 λεπτά.
Σημείωση: Για ένα πιο πικάντικο μείγμα, προσθέστε 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) Sambal Oeleck στο τυρί.
