Τηγανητά ζυμαρικά μπρόκολο με σκόρδο

Μερίδες : 4

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος : 5 έως 7 λεπτά

Συστατικά

• 4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) λίπος της επιλογής σας (βούτυρο, λάδι ή βούτυρο κακάο Mycryo)
• 1 μπρόκολο, σε μικρά μπουκετάκια
• 1 κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
• 125 ml (½ φλιτζάνι) αλατισμένα φιστίκια
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) σάλτσα Hoisin
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) σάλτσα σόγιας
• 1 πιπεριά πουλιού, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) μέλι
• 4 μερίδες βερμικέλι ρυζιού

Προετοιμασία

1. Σε ένα καυτό τηγάνι, τηγανίστε γρήγορα το σκόρδο στο λίπος της επιλογής σας. Αφαιρέστε το και αφήστε το στην άκρη.
2. Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 2 λεπτά.
3. Προσθέστε το μπρόκολο, τη σάλτσα Hoisin, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και το τσίλι.
4. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ρυζιού σε άφθονο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
5. Προσθέστε τα ζυμαρικά ρυζιού στο μείγμα και πασπαλίστε το τηγανητό σκόρδο από πάνω.