Ομελέτα με κύβους σολομού και καπνιστό σολομό

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Αριθμός μερίδων : 2

Συστατικά

• 1 σωληνάριο σολομού Duo (φρέσκος και καπνιστός σολομός)
• 4 αυγά
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) γάλα ή κρέμα γάλακτος (15%)
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) ελαιόλαδο
• 1 μικρό κρεμμυδάκι ή κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) βούτυρο
• 1 χούφτα φύλλα σπανακιού (προαιρετικά)

Προετοιμασία

1. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ με το γάλα (ή την κρέμα γάλακτος), τον άνηθο, το αλάτι και το πιπέρι.
2. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμυδάκι ή το κόκκινο κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να γίνει διάφανο.
3. Αδειάστε το σωληνάριο του Salmon Duo στο τηγάνι και ζεστάνετε γρήγορα για 1 έως 2 λεπτά, ανακατεύοντας απαλά.
4. Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι. Μαγειρέψτε την ομελέτα σε χαμηλή φωτιά, ανασηκώνοντας ελαφρώς τις άκρες για να αφήσετε το ωμό αυγό να τρέξει προς τα κάτω.
5. Όταν η ομελέτα είναι σχεδόν έτοιμη, προσθέστε το baby σπανάκι αν θέλετε. Διπλώστε την ομελέτα στη μέση και μαγειρέψτε για άλλα 1-2 λεπτά.
6. Σερβίρετε αμέσως.

Σχετικά προϊόντα

Κύβοι σολομού για ταρτάρ