Σερβίρει 4 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Συστατικά
- 380 γραμμάρια κεφτέδες κοτόπουλου σε σάλτσα ντομάτας με βασιλικό (σε συσκευασία κενού αέρος)
- 4 πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια
- 1 μάτσο μπρόκολο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) βούτυρο
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) γάλα
- 1 χούφτα φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C (400°F).
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα κομμάτια μπρόκολου με το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- Απλώστε το μπρόκολο σε ένα ταψί και ψήστε το στο φούρνο για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά και να μαλακώσει.
- Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 15 λεπτά).
- Στραγγίστε τις και στη συνέχεια πολτοποιήστε τις με το βούτυρο, το γάλα και τον ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
- Σε ένα σκεύος κατσαρόλας, απλώστε τα κεφτεδάκια κοτόπουλου και τη σάλτσα στον πάτο του σκεύους. Τοποθετήστε από πάνω το ψητό μπρόκολο και τελειώστε με τον πουρέ βασιλικού.
- Τοποθετήστε το φαγητό στο φούρνο για 25 λεπτά στους 180°C (350°F), μέχρι να ροδίσει ελαφρά η επιφάνεια.
- Σερβίρετε ζεστό.
