Χοιρινό κρέας με μπύρα και μουστάρδα

ΧΟΙΡΙΝΌ ΜΕ ΜΠΎΡΑ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΆΡΔΑ

Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : 40 λεπτά

Συστατικά

• 1 μπουκάλι Rickard's Red
• 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) καυτερή μουστάρδα
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) μέλι
• 600 γρ. χοιρινό κρέας Κεμπέκ, τραβηγμένο
• 8 ψωμάκια για μπιφτέκι ή ψωμάκια μπριός
• 8 φύλλα μαρουλιού
• 8 φέτες τυρί Cheddar
• 120 ml (8 κουταλιές της σούπας) λαχανοσαλάτα
• αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Προετοιμασία

1. Βάλτε τη μπύρα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
2. Προσθέστε τη μουστάρδα και το μέλι και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά.
3. Προσθέστε το χοιρινό κρέας και αφήστε το να ζεσταθεί.
4. Ανοίξτε κάθε φραντζόλα στη μέση και βάλτε από πάνω ένα φύλλο σαλάτας και μια φέτα τυρί. Τοποθετήστε από πάνω το χοιρινό κρέας και στη συνέχεια τη λαχανοσαλάτα.