Σερβίρει 4 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Συστατικά
- 420 γρ. χοιρινό με τζίντζερ και σόγια στιφάδο (σε συσκευασία κενού)
- 800 γρ. τσιπς (κατεψυγμένα ή σπιτικά)
- 250 ml (1 φλιτζάνι) πηγμένο τυρί
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) καυτερή σάλτσα (προαιρετικά)
- Πράσινα κρεμμυδάκια, σε λεπτές φέτες, για γαρνίρισμα
- Αλάτι για τις πατάτες τηγανιτές
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C (375°F).
- Μαγειρέψτε τις πατάτες σύμφωνα με τις οδηγίες (στο φούρνο ή στη φριτέζα) μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Όταν βγουν από το φούρνο, τις αλατίζετε αμέσως όσο είναι ακόμα ζεστές.
- Εν τω μεταξύ, ξαναζεστάνετε το χοιρινό στιφάδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά και, στη συνέχεια, αποσύρετε από τη φωτιά.
- Συναρμολογήστε την poutine: μοιράστε τις τηγανητές πατάτες σε πιάτα, προσθέστε το τυρί τυρί πάνω από τις καυτές τηγανητές πατάτες και στη συνέχεια τοποθετήστε από πάνω το χοιρινό στιφάδο.
- Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και προσθέστε καυτερή σάλτσα κατά βούληση.
- Σερβίρετε αμέσως.
