Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 30 λεπτά
Συστατικά
- 1 πακέτο καπνιστού σολομού παστουρμά 100 γρ.
- 1 σφολιάτα κρούστας
- 2 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι
- 3 αυγά
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) κρέμα μαγειρικής 15%
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C (350°F).
- Καβουρδίστε το σπανάκι σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσει.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, το τριμμένο τσένταρ, αλάτι και πιπέρι.
- Ανοίξτε τη ζύμη σε μια φόρμα για πίτες.
- Προσθέστε το σπανάκι και τον καπνιστό σολομό παστουρμά, κομμένο σε λωρίδες, στη βάση της τάρτας.
- Ρίξτε το μείγμα των αυγών από πάνω.
- Ψήστε στο φούρνο για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κις.
