Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας : 20 λεπτά
Χρόνος προθέρμανσης : 4 λεπτά
Συστατικά
- 4 ρολά Naans (6'') ή ψημένη ζύμη για πίτσα
- 750 ml (3 φλιτζάνια) γαρίδες
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) μαγιονέζα
- 3 κοτσάνια φρέσκου κρεμμυδιού, κομμένα σε ροδέλες
- 1 κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) καυτερή σάλτσα Sriracha
- 1 μάνγκο, ψιλοκομμένο σε κύβους
- 250 ml (1 φλιτζάνι) αγγούρι, ψιλοκομμένο σε κύβους
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1 λάιμ, χωρίς χυμό
- Βούτυρο σκόρδου
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Γαρνιτούρα
Σαλάτα λάχανο με ντρέσινγκ από ελαιόλαδο και ξύδι.
Προετοιμασία
- Σε ένα καυτό τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, ξαναζεσταίνετε κάθε μπιζέλι Naan για 1 λεπτό.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις γαρίδες, τη μαγιονέζα, το πράσινο κρεμμύδι, το κρεμμυδάκι, τη καυτερή σάλτσα, το μάνγκο, το αγγούρι, τη σάλτσα μπάρμπεκιου και το χυμό λάιμ. Προσαρμόστε το καρύκευμα.
- Απλώστε σε κάθε φραντζόλα Naan λίγο βούτυρο σκόρδου.
- Απλώστε το μείγμα γαρίδας σε κάθε Naan και γαρνίρετε με λίγη λαχανοσαλάτα.
