Σαλάτα με αγγούρι, ραπανάκι και βινεγκρέτ άνηθου

Συστατικά

• 2 αγγούρια, κομμένα σε λεπτές φέτες (περίπου 4 φλιτζάνια)
• 1 μάτσο ραπανάκια, κομμένα σε ροδέλες
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο

Για τη βινεγκρέτ

• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) ξύδι λευκό κρασί
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) μαγιονέζα
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Οδηγίες

1. Ανακατέψτε τις φέτες αγγουριού, τα ραπανάκια και τον άνηθο σε μια σαλατιέρα.
2. Ετοιμάστε τη βινεγκρέτ αναμειγνύοντας το ξύδι, τη μαγιονέζα και το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.
3. Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ, ανακατέψτε και σερβίρετε.

Σχετικά προϊόντα

Σφολιάτα με ροζ σολομό σε στυλ Rockefeller