Συστατικά
- 1L (4 φλιτζάνια) χόρτα μωρών
- 2 αχλάδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) καρύδια, χοντροκομμένα
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) μπλε τυρί (προαιρετικά)
Για τη βινεγκρέτ
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) μηλόξυδο
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) καρυδέλαιο
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) μέλι
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Οδηγίες
- Ανακατέψτε τα baby greens, τις φέτες αχλαδιού και τα καρύδια σε μια σαλατιέρα.
- Ετοιμάστε τη βινεγκρέτ αναμειγνύοντας το μηλόξυδο, το καρυδέλαιο, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι.
- Περιχύστε τη βινεγκρέτ στη σαλάτα, ανακατέψτε απαλά και σερβίρετε.
