Σαλάτα από μαρούλι με αβοκάντο και βινεγκρέτ λεμονιού

Συστατικά

• 500 ml (2 φλιτζάνια) αρνίσιο μαρούλι
• 1 αβοκάντο, σε λεπτές φέτες
• 1 ντομάτα, σε λεπτές φέτες
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
• 60 ml (1/4 φλιτζανιού) ηλιόσποροι ή σουσάμι (προαιρετικά)

Για τη βινεγκρέτ

• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) χυμό λεμονιού
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
• 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) μουστάρδα Dijon
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Οδηγίες

1. Ανακατέψτε το αρνίσιο μαρούλι, τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τις φέτες αβοκάντο σε μια σαλατιέρα.
2. Προσθέστε ηλιόσπορους, εάν το επιθυμείτε.
3. Ετοιμάστε τη βινεγκρέτ αναμειγνύοντας το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.
4. Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ, ανακατέψτε απαλά και σερβίρετε.

Σχετικά προϊόντα

Σφολιάτα με κοτόπουλο, σπανάκι και μπέικον Gourmet