Σαλάτα ρεβίθια με τόνο

ΣΑΛΆΤΑ ΡΕΒΊΘΙΑ ΜΕ ΤΌΝΟ

Μερίδες : 4 - Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά

Συστατικά

• 1 κονσέρβα τόνο
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) λευκό βαλσάμικο ξύδι
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
• 500 ml (2 φλιτζάνια) μαγειρεμένα ρεβίθια
• 500 ml (2 φλιτζάνια) πατάτες Grelot, με φλούδα, μαγειρεμένες και κομμένες στη μέση
• 1 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση

Προετοιμασία

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον τόνο, το ξύδι, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ρεβίθια, τις πατάτες, το κόκκινο κρεμμύδι και το σκόρδο. Ελέγξτε το καρύκευμα.
3. Προσθέστε τον μαϊντανό στην κορυφή της σαλάτας και σερβίρετε.