Σαλάτα σπανάκι με φράουλες και βινεγκρέτ βαλσάμικου

Συστατικά

• 150 γραμμάρια σπανάκι (περίπου 4 φλιτζάνια)
• 200 γρ. φράουλες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες
• 50 γρ. (περίπου 1/2 φλιτζάνι) καρύδια, καβουρδισμένα
• 50 γρ. (περίπου 1/2 φλιτζάνι) κατσικίσιο τυρί ή φέτα, θρυμματισμένο

Για τη βινεγκρέτ

• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) βαλσάμικο ξύδι
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
• 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) μέλι
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Οδηγίες

1. Ανακατέψτε το σπανάκι, τις φράουλες, τα καρύδια και το τυρί σε μια σαλατιέρα.
2. Ετοιμάστε τη βινεγκρέτ με το βαλσαμικό ξύδι, το ελαιόλαδο, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι.
3. Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ, ανακατέψτε και σερβίρετε αμέσως.

Σχετικά προϊόντα

Γκουρμέ σφολιάτα με κρεμώδες ζαμπόν