Τραγανή πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ μουστάρδας και μελιού

Συστατικά

• 1 μαρούλι ρόμαϊν, πλυμένο και κομμένο σε κομματάκια
• 1 αγγούρι, σε λεπτές φέτες
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
• 1 καρότο, τριμμένο
• 5 ραπανάκια, κομμένα σε φέτες
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες

Για τη βινεγκρέτ

• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) μουστάρδα Dijon
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) μέλι
• 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) μηλόξυδο
• 75 ml (5 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Οδηγίες

1. Ανακατέψτε τα λαχανικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μουστάρδα, το μέλι και το ξύδι.
3. Χτυπήστε με το σύρμα το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.
4. Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ, ανακατέψτε και σερβίρετε.

Σχετικά προϊόντα

Γκουρμέ σφολιάτα με κρεμώδες ζαμπόν