Συστατικά
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) κέτσαπ
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) ξύδι ρυζιού ή λευκό ξύδι
- 60 ml (1/4 φλιτζανιού) ζάχαρη
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) σάλτσα σόγιας
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) άμυλο αραβοσίτου, διαλυμένο σε 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) νερό
Προετοιμασία
Σε ένα κατσαρολάκι, ανακατέψτε την κέτσαπ, το ξύδι, τη ζάχαρη, τη σάλτσα σόγιας και το σκόρδο. Αφήστε το να πάρει βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κορν φλάουρ και ανακατέψτε μέχρι να πήξει. Αυτή η σάλτσα ταιριάζει τέλεια με ασιατικά πιάτα, νάγκετς ή τηγανητά λαχανικά.
