Συστατικά
- 250 ml (1 φλιτζάνι) 35% κρέμα μαγειρικής
- 500 ml (2 φλιτζάνια) σάλτσα ντομάτας (σπιτική ή κονσερβοποιημένη)
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) βούτυρο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- 30 γραμμάρια (1/4 φλιτζανιού) τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)
Προετοιμασία
- Σε μια κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο και σοτάρετε το σκόρδο μέχρι να πάρει χρώμα.
- Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
- Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος μέχρι η σάλτσα να γίνει κρεμώδης.
- Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε την παρμεζάνα αν θέλετε.
- Αυτή η σάλτσα είναι ιδανική με ζυμαρικά ή ραβιόλια.
