Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 15 λεπτά
Συστατικά
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) χρένο
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 125 ml (½ φλιτζάνι) πεκάν, ψιλοκομμένα
- 90 ml (6 κουταλιές της σούπας) σιρόπι σφενδάμου
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) φρυγανιά panko
- 4 μπριζόλες σολομού
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 200°C (400°F).
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε το λάδι, το χρένο, το μαϊντανό, τα πεκάν, το σιρόπι σφενδάμου, τη φρυγανιά, το αλάτι και το πιπέρι.
- Επικαλύψτε κάθε μπριζόλα σολομού με το προετοιμασμένο μείγμα.
- Τοποθετήστε τις μπριζόλες σολομού σε ένα ταψί με στρώμα σιλικόνης και ψήστε για 15 λεπτά.
- Σερβίρετε με πράσινα φασολάκια και ρύζι.
