Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας : 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 5 λεπτά
Συστατικά
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) μέλι
- 1 ml (1/4 κουταλάκι του γλυκού) υγρό καπνό
- 400 γρ. σολομός, χοντροκομμένος σε κύβους
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) λίπος της επιλογής σας (βούτυρο, λάδι ή βούτυρο κακάο Mycryo)
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 125 ml (½ φλιτζάνι) κρέμα γάλακτος 35%
- 4 φέτες μπέικον, ψημένο και τραγανό
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
- 1 λεμόνι, χυμός
- 4 μερίδες μαγειρεμένα σπαγγέτι
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μέλι, το υγρό καπνό, 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) νερό, αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέστε τους κύβους σολομού και ανακατέψτε για να καλυφθούν.
- Σε ένα καυτό τηγάνι, ροδίστε τον σολομό στο λίπος της επιλογής σας για 1 λεπτό από κάθε πλευρά. Αφαιρέστε τον και αφήστε τον στην άκρη.
- Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 2 λεπτά.
- Προσθέστε το σκόρδο, την κρέμα γάλακτος, το μπέικον, το μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και τα μακαρόνια. Ελέγξτε το καρύκευμα.
- Προσθέστε τους κύβους σολομού.
