ΠΟΡΤΟΚΑΛΊ ΜΟΣΧΑΡΊΣΙΟ ΚΡΈΑΣ STIR-FRY
Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : 6 λεπτά περίπου.
Συστατικά
- 250 ml (1 φλιτζάνι) χυμό πορτοκαλιού
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) άμυλο καλαμποκιού
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) Sambal Oelek
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) σάλτσα σόγιας
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) μέλι
- 500 γρ. κρέας φοντύ
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) λίπος της επιλογής σας (βούτυρο, λάδι ή βούτυρο κακάο Mycryo)
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) σουσάμι
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το χυμό πορτοκαλιού, το σκόρδο, το τζίντζερ, το κορν φλάουρ, το Sambal Oelek, τη σάλτσα σόγιας και το μέλι.
- Σε ένα καυτό τηγάνι, τσιγαρίστε τα κομμάτια του μοσχαριού στο λίπος της επιλογής σας. Μόλις πάρει χρώμα, προσθέστε την κόκκινη πιπεριά και το προετοιμασμένο μείγμα και τηγανίστε για 2 έως 3 λεπτά.
- Πασπαλίστε με το σουσάμι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
