ΜΟΣΧΆΡΙ ΚΑΙ ΜΠΡΌΚΟΛΟ ΑΝΑΚΑΤΕΎΟΥΜΕ-ΤΗΓΑΝΊΖΟΥΜΕ
Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : 8 έως 9 λεπτά
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) λίπος της επιλογής σας (βούτυρο, λάδι ή βούτυρο κακάο Mycryo)
- 1 μπρόκολο, σε μπουκετάκια
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1" φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
- 4 μερίδες κρέας φοντί
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) σάλτσα σόγιας
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) καυτερή και ξινή σάλτσα
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) σησαμέλαιο
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) λευκό ξύδι
- 4 μερίδες ρύζι, ρύζι στον ατμό ή μαγειρεμένα ζυμαρικά
Προετοιμασία
- Σε ένα καυτό τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι στο λίπος της επιλογής σας για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπουκετάκια μπρόκολου, το σκόρδο και το τζίντζερ και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Αφήστε το στην άκρη σε ένα μπολ.
- Στο ίδιο τηγάνι, ροδίστε το κρέας. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, την καυτερή και ξινή σάλτσα, το σησαμέλαιο, το ξύδι και τα λαχανικά και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
- Σερβίρετε με ρύζι ή νουντλς.
