Σερβίρει 4 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συστατικά
- 380 γρ. κεφτέδες κοτόπουλου σε σάλτσα ντομάτας με βασιλικό (σε συσκευασία κενού αέρος)
- 125 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) μικρά ζυμαρικά (π.χ. ρόδι)
- 1,5 λίτρο (6 φλιτζάνια) ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
- 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλιά της σούπας καυτερή σάλτσα (ανάλογα με τη γεύση)
- 1 χούφτα φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
- τριμμένη παρμεζάνα για γαρνιτούρα
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζετε τον ζωμό. Προσθέστε στην κατσαρόλα τα κεφτεδάκια κοτόπουλου, τη σάλτσα, τα ζυμαρικά, το σιρόπι σφενδάμου και την καυτερή σάλτσα.
- Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία και σιγοβράστε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι τα ζυμαρικά να μαλακώσουν και τα κεφτεδάκια να ζεσταθούν.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
- Σερβίρετε ζεστά, γαρνιρισμένα με φρέσκο βασιλικό και τριμμένη παρμεζάνα.
