Σερβίρει 4 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συστατικά
- 400 γρ. σιγοβρασμένο κοτόπουλο (γλυκιά μουστάρδα & σιρόπι σφενδάμου)
- 1,5 λίτρο (6 φλιτζάνια) ζωμό κοτόπουλου
- 500 ml (2 φλιτζάνια) χυλοπίτες (βερμικέλι ή μικρές χυλοπίτες)
- 1 καρότο, ψιλοκομμένο
- 1 πράσο, κομμένο σε ροδέλες
- 1 κοτσάνι σέλινο, κομμένο σε ροδέλες
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- Φρέσκο μαϊντανό για γαρνίρισμα
Προετοιμασία
- Ζεσταίνετε τον ζωμό κοτόπουλου σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Προσθέστε το καρότο, το πράσο και το σέλινο στον ζωμό και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Ανακατέψτε τα ζυμαρικά και το τεμαχισμένο κοτόπουλο και σιγοβράστε για 5 έως 7 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτούν τα ζυμαρικά.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
- Σερβίρετε ζεστά, γαρνιρισμένα με φρέσκο μαϊντανό.
