Σπαγγέτι με κεφτεδάκια μοσχαριού

ΣΠΑΓΓΈΤΙ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΊΣΙΑ ΚΕΦΤΕΔΆΚΙΑ

Μερίδες :4 - Προετοιμασία : 15 λεπτά - Μαγείρεμα : 30 λεπτά

Συστατικά

• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 αυγό
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) αποξηραμένη ρίγανη
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) μαϊντανό
• 125 ml (½ φλιτζάνι) κρέμα γάλακτος 35%
• 450 γρ. μοσχαρίσιο κρέας Quebec, ψιλοκομμένο
• 250 ml (1 φλιτζάνι) τριμμένη παρμεζάνα
• 125 ml (½ φλιτζάνι) τριμμένη φρυγανιά
• 2 λίτρα (8 φλιτζάνια) σπιτική σάλτσα ντομάτας
• 4 μερίδες μαγειρεμένα σπαγγέτι
• αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Προετοιμασία

1. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, πολτοποιήστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αυγό, τη ρίγανη, τον μαϊντανό και την κρέμα γάλακτος.
2. Προσθέστε τον πουρέ σε ένα μπολ που περιέχει το κρέας.
3. Ανακατέψτε την παρμεζάνα, τη φρυγανιά, αν χρησιμοποιείτε, και το αλάτι και το πιπέρι.
4. Σχηματίστε κεφτεδάκια.
5. Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα κεφτεδάκια και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
6. Σερβίρετε τα σπαγγέτι καλυμμένα με τη σάλτσα και τα έτοιμα κεφτεδάκια.