Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 50 έως 65 λεπτά
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 σφολιάτα με βούτυρο (αγορασμένη από το κατάστημα)
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) σάλτσα ντομάτας για πίτσα
- 8 φέτες πεπερόνι ή μαγειρεμένο ζαμπόν, ψιλοκομμένες
- 250 ml (1 φλιτζάνι) τυρί μοτσαρέλα
- 8 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
- 2 πρέζες μυρωδικά της Προβηγκίας
- 125 ml (½ φλιτζάνι) τριμμένη παρμεζάνα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 190°C (375°F).
- Ανοίξτε τη σφολιάτα σε επιφάνεια εργασίας.
- Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας πάνω στη ζύμη και στη συνέχεια μοιράστε τα αλλαντικά, τη μοτσαρέλα, το βασιλικό και τα μυρωδικά της Προβηγκίας.
- Τυλίξτε τη ζύμη σε μια σφιχτή μπάλα. Βάλτε την στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Κόψτε το λουκάνικο σε φέτες πάχους ½ ίντσας και κρατήστε κάθε φέτα με μια ξύλινη σούβλα.
- Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα πυρίμαχο ταψί καλυμμένο με στρώμα σιλικόνης, πασπαλίστε με παρμεζάνα και ψήστε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Αφήστε τις να κρυώσουν πριν τις σερβίρετε.
