Γαρίδες Tabbouleh
Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά
Συστατικά
- 300 ml μέτριο σιμιγδάλι κουσκούς
- 1 μάτσο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- 2 γκρίζα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας ιχθύες Masago
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένες γαρίδες, ψιλοκομμένες
- 1 χυμός λεμονιού
- 1 χυμός λάιμ
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Ενυδατώστε το σιμιγδάλι με βραστό νερό (όπως αναγράφεται στη συσκευασία), καλύψτε το με μεμβράνη και αφήστε το να φουσκώσει για λίγα λεπτά.
- Προσθέστε τα υλικά στο σιμιγδάλι. Προσαρμόζετε τα καρυκεύματα και τα αφήνετε στην κατάψυξη μέχρι να σερβίρετε.
