Ταρτάρ σολομού με σουσάμι και τζίντζερ

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: Κανένας

Αριθμός μερίδων : 2

Συστατικά

• 1 σωληνάριο σολομού Duo (φρέσκος και καπνιστός σολομός)
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) καβουρδισμένο σουσάμι
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) σάλτσα σόγιας
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) ξύδι ρυζιού
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) σησαμέλαιο
• 1 πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
• 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) sambal oelek ή sriracha (ανάλογα με τη γεύση)
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Προετοιμασία

1. Αδειάστε το σωληνάριο του Salmon Duo σε ένα μπολ. Προσθέστε το τριμμένο τζίντζερ, το καβουρδισμένο σουσάμι και το ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι.
2. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι ρυζιού και το σησαμέλαιο. Προσθέστε το sambal oelek ή το sriracha κατά βούληση για μια πικάντικη πινελιά. Ανακατέψτε απαλά για να καλυφθούν όλα τα υλικά.
3. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο και αλατοπιπερώστε αν χρειάζεται.
4. Αφήστε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 10 λεπτά για να αναμειχθούν οι γεύσεις.
5. Σερβίρετε παγωμένο με τοστ, κράκερς ή ως ορεκτικό πάνω σε σαλάτα.

Σχετικά προϊόντα

Κύβοι σολομού για ταρτάρ