Συστατικά
- 1 σωληνάριο σολομού σε κύβους των 130 γρ.
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) γάλα καρύδας
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο χυμό λάιμ
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προετοιμασία του σολομού: Αδειάστε το περιεχόμενο του σωληναρίου του σολομού σε κύβους σε ένα μπολ.
- Ανακατέψτε τα υλικά: Προσθέστε το γάλα καρύδας, τη σκόνη κάρυ, τον κόλιανδρο και το χυμό λάιμ στο μπολ που περιέχει το σολομό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση. Ανακατέψτε απαλά για να καλυφθεί ο σολομός με όλα τα συστατικά.
- Σερβίρισμα: Σερβίρετε το ταρτάρ σολομού καλά παγωμένο, συνοδευόμενο από φέτες τηγανητού πλατάνου για τραγανή υφή και ήπια γεύση. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με λαχανοσαλάτα για μια φρέσκια πινελιά.
