Τάρταρ σολομού με αβοκάντο και μάνγκο

Συστατικά

• 1 σωληνάριο σολομού σε κύβους των 130 γρ.
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) αβοκάντο, ψιλοκομμένο σε κύβους
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) μάνγκο, ψιλοκομμένο σε κύβους
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο χυμό λάιμ
• 1 πιπεριά jalapeno, ψιλοκομμένη (ανάλογα με τη γεύση)
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση

Προετοιμασία

1. Προετοιμασία του σολομού: Αδειάστε το περιεχόμενο του σωληναρίου του σολομού σε κύβους σε ένα μπολ.
2. Ανακατέψτε τα υλικά: Προσθέστε το αβοκάντο, το μάνγκο, τον κόλιανδρο, το χυμό λάιμ, την πιπεριά jalapeño και το ελαιόλαδο στο μπολ με το σολομό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση. Ανακατέψτε απαλά για να καλυφθεί ο σολομός με όλα τα υλικά.
3. Σερβίρισμα: Σερβίρετε το ταρτάρ σολομού καλά παγωμένο, συνοδευόμενο από τσιπς τορτίγια για τραγανή υφή. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με σαλάτα ντομάτας για μια φρέσκια νότα.

Σχετικά προϊόντα

Κύβοι σολομού για ταρτάρ