Ασιατικό ταρτάρ σολομού

Συστατικά

• 1 σωληνάριο σολομού σε κύβους των 130 γρ.
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) σάλτσα σόγιας
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) σησαμέλαιο
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) σουσάμι
• 1 τσίλι, ψιλοκομμένο (ανάλογα με τη γεύση)
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση

Προετοιμασία

1. Προετοιμασία του σολομού: Αδειάστε το περιεχόμενο του σωληναρίου του σολομού σε κύβους σε ένα μπολ.
2. Ανακατέψτε τα υλικά: Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, το τζίντζερ, το σχοινόπρασο, το σουσάμι και το τσίλι στο μπολ με το σολομό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε απαλά για να καλυφθεί ο σολομός με όλα τα υλικά.
3. Σερβίρισμα: Σερβίρετε το ταρτάρ σολομού καλά διατηρημένο με απλή ψύξη, συνοδευόμενο από πατατάκια ρυζιού για τραγανή υφή. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με μια σαλάτα με φύκια wakame για μια πινελιά φρεσκάδας.

Σχετικά προϊόντα

Κύβοι σολομού για ταρτάρ