Συστατικά
- 1 σωληνάριο σολομού σε κύβους των 130 γρ.
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) κάπαρη, στραγγισμένη
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο χυμό λεμονιού
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προετοιμασία του σολομού: Αδειάστε το περιεχόμενο του σωληναρίου του σολομού σε κύβους σε ένα μπολ.
- Ανακατέψτε τα υλικά: Στο μπολ που περιέχει τον σολομό, προσθέστε το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, την κάππαρη, τον χυμό λεμονιού, τον φρέσκο άνηθο και το ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε απαλά για να καλυφθεί ο σολομός με όλα τα υλικά.
- Σερβίρισμα: Σερβίρετε το ταρτάρ σολομού καλά παγωμένο, με φέτες τοστ ή κράκερς. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με μια μικρή πράσινη σαλάτα για μια φρέσκια πινελιά.
