Συστατικά
- 130 γρ. φρέσκος τόνος, ψιλοκομμένος σε κύβους
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) μάνγκο, ψιλοκομμένο σε κύβους
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο χυμό λάιμ
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) πιπεριά jalapeno, ψιλοκομμένη
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσετε τον τόνο: Τοποθετήστε τον τόνο σε κύβους σε ένα μπολ.
- Ανακατέψτε τα υλικά: Στο μπολ με τον τόνο, προσθέστε το μάνγκο, το χυμό λάιμ, τον κόλιανδρο, την πιπεριά jalapeño και το ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση. Ανακατέψτε απαλά για να καλυφθεί ο τόνος με όλα τα υλικά.
- Σερβίρισμα: Σερβίρετε το ταρτάρ τόνου καλά παγωμένο, συνοδευόμενο από φέτες τοστ για τραγανή υφή. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με σαλάτα ρόκας για μια φρέσκια νότα.
