Συστατικά
- 130 γρ. φρέσκος τόνος, κομμένος σε μικρούς κύβους
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) γάλα καρύδας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λάιμ
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο χυμό λάιμ
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσετε τον τόνο: Τοποθετήστε τον τόνο σε κύβους σε ένα μπολ.
- Ανακατέψτε τα υλικά: Στο μπολ με τον τόνο, προσθέστε το γάλα καρύδας, το ξύσμα λάιμ, το χυμό λάιμ και τον κόλιανδρο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε απαλά για να καλυφθεί ο τόνος με όλα τα υλικά.
- Σερβίρισμα: Σερβίρετε το ταρτάρ τόνου καλά παγωμένο, συνοδευόμενο από φέτες τηγανητού πλατάνου για τραγανή υφή. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με λαχανοσαλάτα για μια φρέσκια πινελιά.
