Μερίδες : 2
Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά
Συστατικά
- 260 γρ. φρέσκος τόνος, κομμένος σε μικρούς κύβους (ή 2 σωληνάρια Jonathan Garnier tartare)
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) μαγιονέζα
- 10 ml (2 κουταλιές της σούπας) τσίλι crisp (ανάλογα με τη γεύση)
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 1/2 ξύσμα λεμονιού
- 1 αβοκάντο, ψιλοκομμένο σε κύβους
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Κρουτόν ψωμιού
- 1/2 μπαγκέτα, κομμένη σε φέτες
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 8-12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον τόνο με τη μαγιονέζα, τα chilli crispies, τον άνηθο, τον μαϊντανό και το ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε προσεκτικά το αβοκάντο και αλατοπιπερώστε.
- Σερβίρετε αμέσως πάνω σε φρυγανισμένα κρουτόν ψωμιού.
